פרופ' אדוארד יעקובוב נולד בשנת 1951 ברוסיה וסיים את לימודי התואר השני והתואר השלישי במתמטיקה ב Tashkent State University.
פרופ' יעקובוב רואה במתמטיקה חלק בלתי נפרד וחשוב בחיינו ולכן עוסק כל חייו במחקר, בהוראה, ובקידום התחום במסגרת השתתפות בועדות מקצועיות בציבוריות, בכנסים בינלאומיים, חבר בועדות משותפות בינלאומיות, חבר במערכות כתבי עת מקצועיים ומנחה סטודנטים בעבודות תזה ודוקטורט.
מאמריו וספריו תורגמו לכמה שפות ומהווים נדבך חשוב לחוקרים ולמרצים.
כבר מנעוריו, זוכה פרופ' יעקובוב בפרסים באולימפיאדת המתמטיקה שאורגנה על-ידי משרד המדעים ושר החינוך. כסטודנט זכה מספר פעמים במקום ראשון ובפרויקט מדעי מוביל בתחרויות ארציות.
בישראל זכה במענקי מחקר הן של קרנות בינלאומיות והן של משרדים ממשלתיים. כמו כן, פרופ' יעקובוב מרצה מעורך ומצטיין לאורך שנים.
בשנת 1994 החל את דרכו כמרצה במכון הטכנולוגי חולון, התקדם כראש תוכנית למתמטיקה שימושית, דקאן הפקולטה למדעים, סגן נשיא ונשיא בפועל. בHIT גם הוסמך כפרופסור מן המניין.